2026년 9월 16일 방송된 tvN STORY 동네의 명장들 10회에서는 파주 숯불 돼지갈비와 서울 상계동 국물닭갈비가 소개됐습니다.
파주 식당은 예약 없이 방문하기 어려운 곳이고, 상계동 식당은 닭다리가 통째로 들어간 국물닭갈비로 알려진 노포입니다. 방송에 나온 두 곳의 상호와 위치부터 바로 확인해보겠습니다.
9월 16일 방송 식당
파주 돼지갈비: 단골집
상계동 국물닭갈비: 상계동 원조닭갈비 동순집
방송 회차: 동네의 명장들 10회
방송 채널: tvN STORY
⚠️ 파주 돼지갈비집은 무작정 찾아가면 식사를 못 할 수 있습니다
방송에 소개된 단골집은 식사 시간이 짧고 예약제로 운영되는 곳입니다. 방송 직후에는 문의가 몰릴 수 있으니 출발 전에 예약 가능 여부와 식사 시간을 확인해야 합니다.
파주 예약제 돼지갈비집은 어디?
첫 번째로 소개된 곳은 경기도 파주시 파주읍 연풍리에 있는 단골집입니다. 1970년대부터 한자리를 지켜온 돼지갈비 노포로, 숯불에 구운 양념돼지갈비와 오징어초무침을 함께 먹는 조합이 방송에 나왔습니다.
주문이 들어오면 명장이 직접 불판 앞에서 고기를 굽습니다. 손님이 많아도 직접 굽는 이유는 고기마다 익는 속도가 달라 가장 부드러운 순간을 맞추기 위해서였습니다.
달콤한 돼지갈비를 먹은 뒤 새콤한 오징어초무침을 곁들이는 방식도 이 집의 특징입니다. 유승목 역시 예상하지 못했던 조합에 놀라는 모습을 보였습니다.
상호: 단골집
주소: 경기 파주시 파주읍 연풍초교길 81
식사시간: 안내 기준 낮 12시~오후 3시
휴무: 수요일
방문 조건: 예약 여부 사전 확인 필요
※ 영업시간과 휴무일은 매장 사정에 따라 바뀔 수 있습니다. 방송 직후에는 예약이 끝났을 수 있으니 출발 전에 확인하세요.
상계동 국물닭갈비 식당은 어디?
두 번째 식당은 서울 노원구 상계동의 상계동 원조닭갈비 동순집입니다. 철판에서 볶아 먹는 닭갈비가 아니라 닭다리를 뼈째 넣고 국물과 함께 끓여 먹는 방식입니다.
30년 동안 가게를 지킨 어머니의 맛을 딸이 이어가고 있습니다. 닭 뼈에서 나오는 맛까지 국물에 담기 위해 살만 발라 사용하지 않고 닭다리를 통째로 넣는 것이 특징입니다.
국물이 졸아들면서 양념이 닭고기에 배고, 남은 양념에는 밥이나 사리를 곁들여 먹을 수 있습니다. 방송에서는 들기름막국수도 함께 소개됐습니다.
상호: 상계동 원조닭갈비 동순집
주소: 서울 노원구 한글비석로36길 65
주요 음식: 국물닭갈비·들기름막국수
가까운 역: 서울지하철 4호선 상계역
두 식당 중 어디를 예약할까?
| 구분 | 파주 단골집 | 상계동 동순집 |
|---|---|---|
| 주요 음식 | 숯불 돼지갈비 | 국물닭갈비 |
| 방송 속 조합 | 오징어초무침 | 들기름막국수 |
| 방문 전 확인 | 예약 필수 여부 | 영업시간·웨이팅 |
| 지역 | 경기 파주시 | 서울 노원구 |
10회 다시보기는 어디서 볼까?
동네의 명장들은 매주 수요일 저녁 8시 tvN STORY에서 방송됩니다. 본방송을 놓쳤다면 TVING에서 회차별 다시보기 제공 여부를 확인할 수 있습니다.
※ 방송 후에는 예약과 대기 인원이 늘어날 수 있습니다. 가격, 영업시간, 휴무일은 방문 당일 매장 안내를 확인하세요.
자료: tvN STORY 동네의 명장들 공식 회차 안내 · TVING 동네의 명장들
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